C'est le nom donné au palefrenier

Curer les sabots, étriller (brosser) le poil, vérifier l'état de santé des chevaux, entretenir l'écurie… le métier de palefrenier est avant tout un métier de soins aux chevaux et non un métier d'équitation.

  C'est un travail assez rude. Le lad doit être " du matin " : levé à 6h30 l'hiver, une heure plus tôt l'été ; une demi-heure plus tard, il doit faire les boxes et donner les soins aux chevaux.
Le palefrenier passe la moitié de son temps à nettoyer les écuries, l'autre moitié étant consacrée aux soins des chevaux de sport et d'élevage : litière, nourriture, pansage, soins vétérinaires élémentaires. Il veille particulièrement à l'état de santé des animaux en repérant tout comportement anormal : boiterie, blessure, refus de s'alimenter, nervosité ou manque de réaction… afin d'intervenir au plus vite. Il entretient aussi le matériel (selles, harnais) et détend les chevaux à la longe avant ou après leur entraînement. Il est responsable d'environ une douzaine de chevaux, voire davantage, selon l'endroit où il exerce.