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Fiches   métiers

C.F.A.

Un métier : maraîcher

Le maraîcher est spécialisé dans la production de salades et de légumes, cultivés en plein air ou sous abris (serres, tunnels). Plusieurs récoltes par an demandent un travail intensif.

La préparation des sols, les semis, ainsi que les récoltes, sont de plus en plus mécanisés. Mais au cours de la croissance des plantes, certains travaux, comme l'éclaircissage des semis, l'entretien du sol par binage ou l'ébourgeonnage, ne peuvent être faits qu'à la main.

Une bonne résistance physique est nécessaire, car le travail se fait souvent courbé, en extérieur ou dans des atmosphères chaudes et humides.

Un autre métier : horticulteur

L'horticulteur produit des fleurs et des plantes en pots. Il lui faut un bon sens de l'observation et beaucoup de minutie. Il apporte une attention particulière à toutes les tâches du cycle de production : arrosage, traitement, greffage ou repiquage. Il choisit les semis, la terre et les engrais les mieux adaptés. Il doit surveiller le plant tout au long de son développement pour pouvoir intervenir en cas de problème.

Il participe également à la vente des végétaux et prépare les commandes (conditionnement, étiquetage, expédition).